Kapf Hof - Unsere Landwirtschaft

KAPF HOF

UNSERE LANDWIRTSCHAFT

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Die Symbiose von Landwirtschaft und Gastronomie prägt seit Jahrzehnten die Geschichte dieses Ortes.
Die Produkte der Landwirtschaft fanden von je her den Weg auch in die Gaststätte.
Den landwirtschaftlichen Betrieb konnten wir trotz des Großbrandes im Jahr 2013 aufrechterhalten, eine Tierhaltung ist derzeit noch nicht möglich.

Natur & Technik
Eigenwillig, standortspezifisch und jede Menge Herzblut – das zeichnet ihn aus den Kapfhof und seine fleißigen Hände.

Kapfhof - Landwirtschaft, Feldbearbeitung

WIESEN & FELDER

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SÄEN – PFLEGEN – ERNTEN

 Raps. Weizen. Gerste. Mais. Roggen.

Auf der Baar und rund ums Haus verteilt liegen die Wiesen und Felder unserer Landwirtschaft. Vielfalt. Biodiversität. Nachhaltige Fruchtfolge. Erhalt der Kulturlandschaft. Behutsamer Einsatz der Technik. Erhalt einer stabilen Bodenstruktur. Das ist uns wichtig! 

TECHNIK

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ACHTSAM & DURCHDACHT

Das Bild der heutigen Landwirtschaft ist geprägt vom Einsatz modernster Technik.
Flexibel und sorgsam setzen wir Technik ein.

Dabei immer im Fokus:
den Boden, das Saatgut, adäquater Kraftstoffeinsatz und natürlich das Wetter.

Kapfhof - Landwirtschaft, Winterbearbeitung
Kapfhof - Tiere

TIERE

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NICHTS IST SO BESTÄNDIG – WIE DER WANDEL

Die Nutztiere eines Bauernhofes – Kühe, Schweine, Pferde, Hühner  gemeinsam mit unseren Hofhunden und Katzen hatten hier Ihr Zuhause. Seit dem Großbrand 2013 reduzierte sich der Tierbestand gravierend.

Unsere Hofkatze „dicke Berta“ & unser Hofkater „Tiger“ sind aus dem Ensemble als einzige übrig.

BAU & LANDSCHAFTSPFLEGE

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 BAUEN – INSTANDHALTEN – PFLEGEN

Immer schon. Aus Not wird auch Tugend. Sinn und Liebe fürs Detail. Ein weiteres Erbe. Entwicklung und Fortschritt als Chance für den Erhalt des Bestehenden. Detailversiert eben & gerne in Zusammenarbeit mit den Profis ihres Fachs.

In den letzten Jahrzehnten wurde Vieles erdacht, geplant und gebaut.

Kapfhof - Bau und Landschaftspflege
Selbstgemachtes vom Kapfhof - Verkauf im Waldcafé

PRODUKTE

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HERZHAFT & DEFTIG TRIFFT AUF KERNIG & GESUND

Hauseigene Schlachtung
Hausmacher Wurst in Dosen (400g): Blut-, Leber-, Bratwurst & Schwartenmagen
Hausgeräucherte Bratwürste
Hausgeräucherte Reh- Bratwürste
Hausgeräucherter Speck und Schinken